鸡蛋涨了为啥淘汰鸡不涨?或可延迟到明年3月份再淘汰?

发布日期:2020-02-29 04:19   来源:未知   阅读:

  临近春节,鸡蛋不出所料的开始上涨,这是让我们感到欣慰的,但令我们郁闷的是,淘汰鸡价格只是在元旦时有了一个短暂的上调过程,算上勉强给了节日效应一个面子,然后就继续萎靡不振,没有跟上鸡蛋价格上涨的步伐。

  在我们的印象中,淘汰鸡价格是和鸡蛋价格同呼吸,共命运的,一损俱损一荣俱荣。那这次为什么没有同步呢?如图所示(近20年数据)

  价格是由供求关系决定的,鸡蛋价格高了,淘鸡的人就少了,淘鸡价格就要涨,这是鸡蛋价格和淘汰鸡价格相关的原因,鸡蛋价格涨了淘汰鸡价格不涨,有两个原因,一是,大家继续加速淘鸡,不受鸡蛋价格的影响,二是收购企业不大量买进。就目前情况,由于大家对于年后行情的不乐观,所以,淘鸡意愿还比较强烈,至于收购企业方面,之所以购买欲望不强,只能说明存货还比较多。因为淘汰鸡和鸡蛋市场的不同之处是,淘汰鸡可以储存,前段时间淘汰鸡价格从高位回落时,大批老鸡淘汰,所以屠宰企业备货较多。然后白羽肉鸡和817肉杂鸡价格对淘汰鸡价格也有较大冲击。

  但我们根据上面图表分析,鸡蛋价格和淘汰鸡价格长期肯定是关联的,这种关联虽然因为存货而有一定滞后性,但如果鸡蛋价格一直涨上去,淘汰鸡价格也是必然会上涨的。只不过我们要注意,马上要过年了!

  不过淘汰鸡价格现在不涨说明目前大家淘鸡意愿强和企业存货多,而这两个因素也恰恰说明了待淘鸡数量在迅速的减少,这是会对未来的淘汰鸡价格的恢复性上涨减轻很大压力的。

  养猪户不好干,养鸡户同样也难受,这不最近毛鸡价格也大幅下降,山东毛鸡价格普遍下跌0.2元/斤,辽宁、河南和河北地区的毛鸡价格也都有0.2元的下跌。距离春节越来越近了,也到了肉制品消费的关键时期,为何利好来临价格依然不涨反跌?

  我们先说毛猪价格,其实毛猪价格上涨后的下跌在意料之中的。因为临近年关也是猪肉消费高峰,消费者对于猪肉价格也是格外敏感,若是生猪价格持续上涨,猪肉价格也持续上涨,那么消费者的反映就会呈现10月份的状态,所以从大的国家层面上来讲生猪价格也不可能持续高位运行。

  另外从消费端来看,因为是消费高峰,在猪肉供应方面国家也会下很大的工夫,首先就是进口肉,11月之前进口猪肉130多万吨,而2020年进口猪肉总量预测为200万吨,说明12月份的进口总量整体是比较高的,而这些进口猪肉主要是用于满足元旦和春节利好的,这就在很大程度上解决了“双节”的猪肉供需矛盾,给生猪价格的持续上涨造成了比较大的阻力。

  再说毛鸡价格,目前几个养肉鸡的几个地区包括山东、辽宁、河南、河北和江苏等地毛鸡价格都迎来了较大幅度的下降,整体降幅达到了0.2元/斤,毛鸡价格也只有3.3-3.5元。导致毛鸡价格下跌的主要原因有两个:一个是因为鸡肉供应量的上涨,因为2019年随着猪肉价格的上涨,毛鸡价格也是大幅上涨,养鸡利润开始增加,大量养鸡户都增加了毛鸡的养殖量,而现在正是前期增加养殖量的出栏期,导致毛鸡供应量上涨,价格下跌。

  另一个是因为肉鸡都是以冻品的产品出售的,而我国居民整体比较喜欢鲜肉,不管是猪肉还是鸡肉都认为鲜肉的味道比冻肉味道要好一些,大家可以去菜市场看一下,买鲜肉的消费者总是比买冻肉的消费者多一些。另外近期鸡肉的价格也是比较高的,这就导致鸡肉的消费量下降,毛鸡价格也就迎来了一定程度的下降。

  随着猪价和毛鸡价格的“双料下跌”,搞养殖的利润也就降了下来,2019年是养殖的高利润年,到了2020年虽然业内依然看好养殖的利润,但是高利润维持多久,利润还能维持多高真的是一件难以预料的事情。

  今日蛋价全国平稳的地方会比较多,少数地方小幅涨跌,5号的时间点也控制得很好,各环节库存压力仍然不大,春节低价备货的情绪比较好,终端市场虽走货慢了一些,目前还没有风控措施,只是产区贸易商非常谨慎,保持空库的思路,销区较多人在提前做春节准备,所以走货还是正常,从目前看,预计到10号没有大掉价风险,最多小幅波动,10号以后比较难预测,今年的春节需求从这几天看是比较乐观,目前只是贸易商备货乐观,老百姓实际消费暂时还不清楚,10号~20号是贸易商准备收场的时候,这期间只要保持各环节库存压力不大,价位不高,各贸易商的谨慎措施也就会放松,提前放假的可能性就不大。

  从供应角度看,最近淘汰量增加了不少,但还没有达到预期的量,仍然有较多老鸡还处在延淘中,按照正常淘汰量计算,约有5%以上的量还没有淘汰,按照高价位时计算,那没淘的就多了很多,鸡逐步在恢复正常日龄。开产蛋也在这个月上来一些,供应在缓慢增加。

  淘鸡方面,鸡价昨天又开始下滑,目前鸡价上涨的机会不会大,屠宰场也要做风控,现在大日龄的老鸡还不多,可以延淘到明年3月。行情分析仅供参考!